Essen in Tours

Einkehren – Spezialitäten genießen

Restaurants

Mittlere Preislage

Atelier Gourmand: 37, rue Étienne-Marcel, Tel.: 47 38 59 87, Fax: 47 37 66 12. Mittwochs und donnerstagmittags geschlossen. Ein Restaurant in rustikalem, nüchternen, aber zugleich raffinierten Stil. Monsieur Errard ist Mitglied der Restaurateurs de Métier, des Verbandes der professionellen Gastronome und bietet in seinem Menü einige seiner deliziösen Spezialitäten, die sich nach der Saison richten. Wir ließen uns die Leberpastete, die Lachsrouladen mit Beilage und darüberhinaus jene mit gerösteten Mandeln munden. Ein Orignal ist Madame Errard, die, um das Wohl ihrer Gäste besorgt, dicke Fotoalben und Auskünfte für Touristen zusammengestellt hat über Tours und die Touraine. Sie bringt sie gerne an den Tisch. Ein netter Zeitvertreib zwischen den einzelnen Gängen.

Les Tuffeaux: 19. rue Lavoisier, Tel.: 47 47 19 89. Sonntags und montagmittags geschlossen. Ein Restaurant gegenüber dem Schloß und auch hier ein besonderes Ambiente. Madame Marsollier achtet diskret darauf, dass es ihren Gästen an nichts fehlt, während ihr Mann mit einigem Geschick die sowohl leckeren als auch gehaltvollen Gänge vorbereitet: Lammfilet mit Erdbeermus, Stachelschnecken in Schokoladensauce, etc. Außerdem eine reiche Auswahl an Weinen. Menüs, die sich durch ein gutes Preis-/ Leistungsverhältnis auszeichnen.

Ausgesuchter

La Roche Le Roy: 55, route de Saint-Avertin, Tel.: 47 27 22 00, Fax: 47 28 08 39, laroche.leroy@wanadoo.fr, www.rocheleroy.com. Samstagmittags und sonntags geschlossen. Südlich von Tours. Nach der Überquerung des Cher fährt man weiter unter der Eisenbahnbrücke her Richtung Saint-Avertin. Nach ca. 1 km kommt rechts das Restaurant in einem schönen Gebäude des 16. Jhs (ein kleines Schloß) in Sicht. Die Inneneinrichtung mit Möbeln des 19. Jhs hat ein ganz besonderes Flair. Küche und Bedienung enttäuschen nie. Umwerfende Desserts und eine dreigefaltete Weinkarte runden das angebotene Essen, das sich nach der Jahreszeit richtet, ab.

La Touraine: 5, bd. Heurteloup, Tel.: 47 05 37 12, Fax: 47 37 30 56, www.hotel-univers.fr. Samstags geschlossen. Das Restaurant des Hôtel de l´Univers (s. »Übernachten«) mit klassischem, gemütlichem Ambiente bietet eine traditionelle Küche, beispielsweise kurzgebratene Entenleber mit Äpfeln, aber auch Ideenreiches je nach Saison und Markt. Menüs werden von einer tadellosen Bedienung aufgetragen.

Illuster

Restaurant Barrier: 101, av. de la Tranchée, Tel.: 47 54 20 39, Fax: 47 41 80 95. Sonntags geschlossen. Auf der anderen Seite der Loire, in der Verlängerung des pont Wilson. Eine der ersten Adressen der Gastronomie Tours. Natürlich traditionelle Küche, aber welch ein Genuß! Service und Stimmung sind einfach traumhaft – Speisesaal mit Blick auf den Garten – und machen den Besuch dieses Restaurants zu einem unvergeßlichen Erlebnis. Menüs.

Bardet: 57, rue Groison, Tel.: 47 41 41 11, Fax: 47 51 68 72, sophie@jeanbardet.com, www.jeanbardet.com. Sonntagabends und montags geschlossen. Parallelstraße zur av. de la Tranchée, beim Hinauflaufen rechts. Das Restaurant, ein Gebäude im Stil Napoléon III, das auf einen 3 ha großen, englischen Park hinausgeht, gehört zu den besten der Region. Seine kreative Küche zeugt von unerschöpflichem Ideenreichtum: beispielsweise Lachs mit Balsam enthaltendem Essig und gerösteten Nüssen. Bedienung und Empfangen könnten nicht stilvoller sein. Alles perfekt. Wer über das nötige Kleingeld verfügt, sollte selbst die Probe auf´s Exempel machen.