Bourges

Kost

Restaurants

Le Comptoir de Paris: 1 r Jean Girard, Tel.: 48 24 17 16, Fax: 48 24 68 90. Täglich geöffnet bis 22.30h. Auf dem einladendsten und belebtesten Platz in Bourges dieses alte Gemäuer mit ausgefallen blauer Fassade. Die Gäste haben die Wahl zwischen dem gemütlichen Speisesaal mit sichtbaren Balken und der Terrasse. Die Atmosphäre prägen das junge, lockere Publikum sowie die liebenswürdigen Inhaber und die flinke Bedienung. Das erste Menü ist für 85 F zu haben. Auf der Speisekarte stehen auch regionale Leckereien, zum Beispiel die deliziöse Andouillette, ein besonderer Salat und dazu ein Schluck Sancerre oder ein Menetou-Salon, exzellente Regionalweine. Zweifellos ein empfehlenswertes Lokal.

Villa Del Sol: 69 r Edouard Vaillant, Tel./Fax: 48 24 27 21. Dienstags und sonntagmittags geschlossen. Die beste Pizzeria der Stadt beleben ein humorvoller Inhaber und freundliche Bedienungen. Unverkrampfte Stimmung bei zugleich üppiger Küche.

La Bamba: 29, rue d´Auron. Tel.: 48 24 77 88, Fax: 48 24 81 06. Dieses Restaurant in der größten Geschäftsstraße von Bourges zeichnet sich durch sein exotisches Ambiente (viel Grün, Rattanmöbel, schillernde Tischdecken), ergänzt durch ein ebenso exotisches Publikum, aus. Die Küche ist natürlich auch der Zeit meilenweit voraus.

Mittlere Preislage

La Courcillière: rue de Babylon. Tel.: 48 24 41 91, Fax: 48 24 98 44. Dienstagabends und mittwochs geschlossen. Dieses helle, bescheidene Restaurant am Ufer der Yèvre mitten im Sumpf von Bourges könnte auch auf dem Land liegen, selbst wenn das Stadtzentrum nur zwanzig Minuten zu Fuß entfernt ist. Hinzu kommt, dass die Wirtin Annie ein Goldstück ist. Die schmackhafte, klassische Küche paßt genau zur sumpfigen Umgebung: Froschschenkel, eingelegte Ente oder Flußbarschfilet. Die beiden Menüs enthalten sowohl Käse als auch Dessert.

D´Antan Sancerrois: 50, rue Bourbonneux. Tel.: 48 65 96 26, Fax: 48 70 50 82. Montags und dienstagmittags geschlossen. In dem schönen, mittelalterlichen Speisesaal mit mächtigen Balken in einer der alten Kopfsteinpflastergassen, die Bourges so bezaubernd machen, wird eine regionale Küche serviert, die das Wasser im Munde zusammenlaufen läßt: Schnecken in Pouilly, Salat mit Chavignol, Kalbskopf in Vinaigrette, Schweinspfötchen oder Lachs in Sancerre. Es lebe das Berry, Land der Feinschmecker! Natürlich auch ein ansehnlicher Weinkeller.

Gehobener

Le Jardin Gourmand: 15 bis, bd. Ernest-Renan. Tel.: 48 21 35 91, Fax: 48 20 59 75. Sonntagabends und montags geschlossen. Das schöne, in einem Garten versteckt liegende Haus zeichnet sich durch sein vorzügliches, bürgerliches Dekor mit Holzverkleidungen, glänzenden Stoffen, allgegenwärtigen Blumen und zarten Aquarellen aus. Die Bedienung hat Stil, hält sich aber im Hintergrund. Die erstklassige, ideenreiche, frische Küche bietet beispielsweise Curry mit Lamm und Mandeln oder Geflügelfrikassee mit Basilikum. Als Vorspeise köstliche, kunstvoll arrangierte Meeresfrüchte. Sicher eines der drei großen Restaurants in der Stadt bei gleichzeitig noch erschwinglichen Preisen.

Ein Glas trinken

Le Beau Bar: 10 bis, rue des Beaux-Arts, Tel.: 48 24 40 49. Täglich geöffnet bis eins oder zwei in der Nacht. In diesem aufgemöbelten Gebäude mit großen Glasscheiben und Designerstil treffen sich Studenten und alle, die der Mode meilenweit voraus sind. Bier und Cocktails zu angemessenen Preisen.

Le Cujas: place Cujas, Tel.: 48 24 52 67. Täglich geöffnet bis ein Uhr. Die Jugend der Stadt findet immer wieder hierhin zurück. Nichts Spezielles, aber die beiden gemütlichen Räume mit roten Samtbänken, eine lächelnde Bedienung sowie die Terrasse, die immer aus allen Nähten platzt, lassen diesen Ort zu einem vergnüglichen Treffpunkt werden.

Kleine Naschereien

Wir wollen hier stellvertretend nur zwei regionale Leckereien nennen: die fabelhaften Bûchettes du Berry, eine Art Trüffelschokolade, bei Bernard Rossignon, 18 bis, rue Moyenne, Tel.: 48 24 02 64, Fax: 48 65 19 91 zu kaufen, und die Forestines, deliziöse Pralinen aus dem Maison des Forestines, 3, place Cujas, Tel.: 48 24 00 24, Fax: 48 24 00 01.

Andere bekanntere Erzeugnisse wie die Pasteten, Ziegenkäse, Landweine und trockene Kuchen aus Sandteig oder Mandelstäbchen sind in Les Délices de l´Abbaye, 5 r Emile Zola, Tel.: 48 02 00 47 erhältlich.