Pubs, Lokale und Fast-Food-Buden

Von preiswert bis ganz exquisit

Hier lässt es sich am besten speisen

Und dann sind da schließlich noch die Pubs, die mittags manchmal erschwingliche und gar nicht üble Mahlzeiten auftischen, so zum Beispiel den ploughman´s lunch, bestehend aus Käse mit Zwiebeln oder Chutney und Bier dazu, oder den shepherds pie, eine Art Rindfleischhaschee oder Lammgehacktes auf Kartoffelpüree, Möhren, Zwiebeln und Gewürzen. Leider greifen heute auch immer mehr Pubs zunehmend auf Tiefkühlware zurück.

Auch nicht die berühmt-berüchtigten Fish and Chips-Buden vergessen, in denen man im Stehen und für wenig Geld ißt, wenn´s auch ab und an ein bißchen nach ranzigem Fett duftet. Die Zeitungen, in die das Mahl eingewickelt wird, sind meist besser als der Inhalt.

In den größeren Städten existieren zahlreiche Restaurants mit britischer Küche und natürlich solche mit ausländischen Gaumenfreuden, Franzosen, Italiener, Spanier, Ungarn, zahllose Asiaten, obgleich man, nebenbei gesagt, feststellen muß, dass die verschiedenen Lokale nach ihrer Verpflanzung nicht notwendigerweise an Güte zugelegt haben.

Östliche Küche

Bleibt noch besonders auf die Lokale mit chinesischer, indischer oder pakistanischer Küche mit gemäßigten Preisen hinzuweisen, deren Gerichte sich durch ihren Vitaminreichtum in Form frischen Gemüses auszeichnen, etwas, was in englischen Restaurants eher selten anzutreffen ist. Die Küche dieser Lokale ist, wie andernorts auch, nicht immer gleich gut, doch die besseren unter ihnen verdienen wirklich Lobeshymnen, auch wenn der begeisterte Zulauf an Gästen mächtig nachläßt. Sie bieten zudem den Vorteil ziemlich großzügiger Öffnungszeiten.

Wir nutzen gleich mal die Gelegenheit zu einem kleinen kulinarischen Schlenker über die indische und pakistanische Küche. Ruhig mal probieren! Eine hervorragende Gelegenheit, in London fürstlich zu speisen. Besonderer Leckerbissen ist das chicken tandoori: zartes, in Zitronensaft mariniertes Geflügel wird bei milder Hitze im Ofen gegart und mit einer Joghurtsauce oder einer würzigen Sahnesauce gereicht. Gut zubereitet ein fantastisches und gar nicht teures Essen!