Full English Breakfast

Eier, Speck und Bohnen

Schmackhafter und nährender Start in den Tag

Anyway, Oscar Wilde hat einmal behauptet, wer in England gut speisen wolle, der solle dreimal am Tag frühstücken. Wie wahr! Glücklicherweise macht das Frühstück alles wett.

Das breakfast, zu dem Tee oder Milchkaffee getrunken wird, beinhaltet zunächst einen Gang cereals, d.h. corn flakes, Maisflocken oder shredded wheat, knusprige Fadennudeln aus Weizen, oder porridge, Haferbrei mit Milch. Briten lieben ihren Tee übrigens stark und mit Milch, zwei Beutel in der Tasse sind nicht selten. Immer bleiben sie bis zum bitteren Ende in der Kanne. Vor Ankunft der Briten in Asien, und somit vor dem Verpanschen mit Milch und Zucker, soll Tee einmal ein edles, aromatisches Getränk gewesen sein, versichern uns asiatische Freunde. Als zweiter Gang folgen, meist wahlweise, Eier mit Schinken, Würstchen (bangers), Fisch, haddock, Schellfisch, seltener, kipper, geräucherter Hering und bisweilen auch beans on toast, Bohnen in Sauce oder gebratene Tomaten. Den Abschluß bilden Toast mit Butter und Orangenmarmelade.