Internationale Küche

Die ganze Welt in einem Teller

Arabisch und amerikanisch (natürlich mit Steaks so groß wie Texas) wird an jeder zweiten Ecke gekocht oder gegrillt. Aber sonst?

Afrika. Von den zwei Dutzend Restaurants, die sich mit Afrika jenseits von Marokko befassen, haben sich nicht alle auf die Einheitspampe (stew) verlegt. Meist dominieren Getreide, Gemüse und exotische Feldfrüchte, mit Fantasie zubereitet und hübsch anzusehen. There´s nämlich more to African cooking than couscous. Lohnend u.a. Calabash (WC2) und Lalibela NW5).

Marokko. Schöne Teppiche, Ali Babas Laternen und Antikes vom Atlas machen diese Lokale oft zu Augenweiden. Dass die Speisen auf höchstem Niveau mithalten, beweisen u.a. Momo und Original Tajines (beide W1).

Libanon. Im Libanon wird deutlich schärfer und öfter vegetarisch gekocht als in der Türkei und Griechenland. Auch Libanesen pflegen die Tradition der meze, zu der sie sich noch mehr Muße lassen. Oft bleiben ihre Restaurants bis frühmorgens geöffnet, selbst wenn das Schild am Eingang anderes besagt. Lohnend u.a. die Maroush-Kette (v.a. W2), Fakhreldine und Tarboush (beide W1).

Mexiko/TexMex.Wozu braucht man Pistolen, wenn´s auch Bohneneintopf à la Tijuana tut? Für das Beste aus Nordamerika siehe Break for the Border (W1) und Texas Lone Star West (SW7).

Karibik. Siehe Rainforest Café (W1), Mango Room (NW1) und Brixton.

Peru. Siehe Fina Estampa (SE1).

Brasilien. Siehe Rodizio Rico (W2) und Sabor do Brasil (N19).

Argentinien. Siehe Gaucho Grill, ein tüchtiges Steakhaus mit vier Ablegern (W1/WC2/NW3/EC3).

Vegetarische Küche

Was wurden Veggie-Lokale anfangs belächelt! Der Name ihres Vorstreiters Cranks („Käuze“) zeugt noch davon. Heute wären etliche Plätze geeignet, fanatische Karnivoren zu vegetarischen Gourmets zu konvertieren. Längst hat jedes Viertel zwei, drei fleischlose Adressen. Lohnend u.a. Cranks (W1/WC2) und Food for Thought (WC2). Gesamtliste bei www.vegdining.com.

Garfunkel´s. www.garfunkels.co.uk.

Herr Garfunkel (ohne Art) sorgt sich seit 1979 darum, Rohkost, Frisches & Salat unter die Leute zu bringen. Ideen wie all-you-can-eat von der SB-Bar für 10 € haben der Kette (nicht nur Vegetarisches) bislang 18 London-Filialen gebracht, davon allein zwölf im West End.