Jenseits Des Arno (Oltrarno)

Essen mit den Einheimischen

Uns gefällt´s hier richtig: das Leben ist unverfälschter als im Stadtkern. Und des abends begegnet man jüngeren Leuten in den Straßen, nicht bloß Touristen. Also wenigstens einmal zum Essen über den Arno hopsen!

Für gebeutelte Geldbeutel

Trattoria Casalinga: Via dei Michelozzi 9r , T. 21 86 24. Gleich neben der Piazza Santo Spirito. Samstags und zwei Wochen im August geschlossen. Wurde kürzlich renoviert und präsentiert sich seither in adretter Frische. Hier finden sich alle netten Leute ein, und es herrscht ein reges Kommen und Gehen. Man ißt zu annehmbaren Preisen und der Chianti des Hauses schmeckt vortrefflich. Meist gerammelt voll. Einige Gerichte: Tonno al´olio (Thunfisch), Braciola al feri (Rücken- oder Lendenstück), Bollito di manzo (Eintopf) und das unschlagbare Tagesgericht. Bedienung erfolgt etwas hektisch. Wir sind halt nicht die einzigen, die diese gastliche Stätte zu schätzen wissen. Mist.

I Tarocchi: Via dei Renai 12n , T. 234 39 12. Von 19-1h geöffnet. Montags und an fünf Tagen Mitte August geschlossen. Über die Ponte alle Grazie, dann die zweite links. Im geräumigen, überwölbten Speisesaal drängen sich rund um die groben Holztische in der Mehrzahl junge Italiener. Zwischen 21 und 22h reicht die Schlange bis weit vor das Lokal. Die Pizzas sind aber auch wirklich lecker und kosten wenig; ferner Nudelspezialitäten ' Penne al gorgonzola, mmmh ...! Diverse Hauptgerichte zu vernünftigen Preisen. Das Tarocchi zählt nicht von ungefähr zu den populärsten Restaurants in der Ecke und zu unseren Lieblingslokalen.

Dei Quattro Leoni: Via dei Vellutini 1r . T. 21 85 62. Zwischen Piazza San Spirito und Palazzo Pitti, Ecke Via Toscanello. Unweit der Trattoria Casalinga, aber nicht gerade leicht zu finden. Geöffnet von 12-14.30h. Abends warme Küche bis 21.30h. Samstags, sonntags und zwei Wochen im August geschlossen. Bodenständige Taverne, wo die ganze Familie in der Küche zu Gange ist, das Ganze an einem malerischen, kleinen Platz. Wenn das Wetter es gestattet, werden ein paar Tische hinausgeschoben. Traditionelle Küche mit Trippa, Baccalà alla campagnola, Gallina ruspante, Tacchino alla cacciatoria usw.

La Mangiatoia: Piazza San Felice 8r ; zwischen Palazzo Pitti und dem Beginn der Via Romana. T. 22 40 60. Wird angesteuert von den Bussen der Linien 11, 15 37 und 36. Geöffnet von 12-15h und 19-22h. Von der Ausstattung her gleich Null, aber wenigstens braucht man hier fürs Essen nicht sein letztes Hemd zu opfern. In guter Erinnerung bleiben die Nudel- und Fleischgerichte; wirklich beeindruckt haben uns das Bistecca fiorentina und die knusprigen Pizzen vom Holzfeuer.

Schon etwas anspruchsvoller

Trattoria del Carmine: am Anfang der Piazza del Carmine 18r . Schließt zwei Wochen im August. T. 21 86 01. Das sympathische Lokal bringt schmackhafte Gerichte für wenig Wampum auf den Tisch. Gemütlicher Rahmen und eine Terrasse, auf der man sich den ungefilterten UV-Strahlen der Sonne aussetzen kann. Aus der reichhaltigen Speisekarten zitieren wir als Höhepunkte die traditionelle Ribollita, die Taglierini al tartuffo, Fritto misto, Baccalà lesso con ceci, Pagello alla griglia und das unumgängliche Bistecca alla fiorentina. Passables Tagesgericht mit inbegriffenem Viertele.

Trattoria I Raddi: Via d´Ardiglione 47r . Die bogenförmige Gasse geht aus von der Via S. Monica und mündet wieder in die Via de Seragli. T. 21 10 72. Mittags und abends bis Mitternacht geöffnet. Schließt sonntags und im August. Geheimtip in einer vom Tourismus fast unberührten Gegend in Oltrarno. Gemütlicher, weiträumiger Saal und freundliche, flotte Bedienung. Das Publikum aus Kennern und Stammgästen schätzt offensichtlich die vorzügliche toskanische Küche, darunter so feine Sachen wie die Ravioli tartufati, Tris de la casa (Auswahl von drei Pasta-Sorten für vier Personen), Taglierin ardiglione (Art Spaghetti bolognese nach Art des Hauses), Baccala con porri (Dorsch), Fiocchi alla crema di spinaci, Poppa alla fiorentina (zart und saftig, sucht man in Florenz sonst vergeblich).

Trattoria Bordino: Via Stracciatella 9r . T. 21 30 48. Hundert Meter vom Ponte Vecchio. Trotz der Nähe zum touristischen Epizentrum verwechselt man hier Wauwaus nicht mit Tauben und bringt kompromißlos anständige Nahrung zu fairen Preisen auf den Tisch. Der reizvolle Speisesaal vereint unverputzte Steine mit Ziegeln und gotischen Spitzbögen. Dekorative alte Handwerkszeuge verstärken die ruhige, beschauliche Atmosphäre. Die Florentiner Crêpes ebenso wenig versäumen wie den Churrasco brasileiro, Carpaccio con grane e carciofi, Marmita di bolliti misti und die unvermeidlichen Pasta. Kleine Freiluftterrasse vorhanden.

La Galleria: Via Guicciardini 48r . T. 21 85 45. Mittags und abends bis 21.30h unter Dampf. Montag Ruhetag; auch im August auf. Liegt in einer Geschäftspassage. Die anständige Küche läßt uns den reizlosen Raum vergessen. Auf der Speisekarte entdeckten wir Scaloppine con mozarella, Crespelle alla fiorentina, Fritto di cervelo e carciofi, Ribollita oder Minestra di faro con verdura. Empfehlenswerter Tafelwein, dafür fällt das Tagesgericht ziemlich teuer aus.

Il Cantinone: Via S. Spirito 6r . T. 21 88 98. Schwingt den Kochlöffel von 12-14.30h und 19-22.30h (an Feiertagen nur abends). Montag Ruhetag; schließt zwei Wochen im August. Einige wenige unverwechselbare Gerichte der toskanischen Küche in liebevoller Zubereitung wie Antipasti di cinghiale (Wildschwein), Fettunta funghi e tartufo, Provola ai porcini, Ribollita, Coprino al pepe usw. Im Gastraum aus dem 15. Jh. die süffigen italienischen Weine und besonders den Chianti gallo nero verkosten. Gemütliches Drumherum und faire Preise.

Trattoria S. Agostino di Pucci Rinaldo: Via Sant´Agostino 23r , T. 21 02 08 und 21 52 14. Im Dunstkreis der Piazza San Spirito. Mittags und abends bis 22h geöffnet. Montag Ruhetag, schließt im August. Wirkt recht klein von außen, verfügt aber über mehrere Räume. Zumindest fürs Menü wird ein korrekter Preis verlangt. Auf der umfangreichen Speisekarte: Controfiletto di manzo al chianti, Vecchio, Lombatina di vitella agli asparagi, Ossi buchi alla fiorentina con piselli, Ravioloni maremani al burro usw.

Pizzeria Dante: Piazza N. Sauro 12 ; Ecke San Frediano, T. 29 32 15. Über die Ponte alla Carraia marschieren und dann noch hundert Meter geradeaus. Über Mittag sowie abends bis 1h warme Küche. Mittwochs ruht der Betrieb. Obwohl auf ausländische Gäste eingestellt, ganz sympathisch. Weitläufige Räumlichkeiten mit Spitzbogengewölben. Auf weißen Tischdecken dampfen feine, saftige Pizzen. Seit wir das Dante erwähnen, sind die Preise für Pasta und Fleischgerichte in die Höhe geschnellt; nur die Pizzen bleiben auf dem Boden. Fürs Gedeck ist weit mehr als in anderen vergleichbaren Restaurants zu berappen.

Für verwöhnte Gaumen

Trattoria Angiolino: Via San Spirito 36r . T. 239 89 76. Bleibt montags sowie über August geschlossen. Sicher eines der romantischsten Restaurants im Stadtviertel Oltrarno, wofür schon der Ofen in der Mitte des Saals mit seiner Gewölbedecke sorgt. Tja, die gute alte Zeit ... Ellenlange Speisekarte mit vier bis fünf Tagesgerichten. Wir raten zu einem Antipasto misto della casa, zu den Rognoncini trifolati, zu einem Stück Vitello al forno und zur Scaloppina de vitella al madera. Schicke Atmosphäre, wobei mehr Florentiner als Touristen anzutreffen sind. Preise wie in einem traditionsreichen Speiselokal in München oder Hamburg zu erwarten.