Kulinarische Auswahl

Lokale in der Auld Town

# The Grain Store: 30 Victoria St., zwischen Grassmarket und George IV Bridge; T. 0131 225 76 35. Täglich zwischen 11 und 23h geöffnet. Stimmungsvolle Inneneinrichtung: Kerzenlicht, dunkle Holzstühle und massives Steingewölbe; herausragende Küche zu allerdings auch etwas gesalzeneren Preisen. Doch auch die könne uns den Genuss an der schottisch-französischen Küche nicht verderben.

# Doric Tavern: 15-16 Market Street, im ersten Stock; T. 0131 225 10 84. Sonntags geschlossen. Eine urige Pinte, ideal, um ein abschließendes Glas Wein zu trinken oder einen Salat, eine Pie oder Kuchen zu verputzen. Man ißt von Wachstuchdecken. Küche mittags von 12-14.30h und abends von 18-22h. Danach verwandelt es sich eher in eine Kneipe und Wine Bar. Zapfenstreich um 1h morgens.

# The Malt Shovel Inn: 13 Cockburn St., sprich: »Coburn«. Das ist die von der Waverley Bridge zur Royal Mile führende Straße. T. 0131 225 68 43. Das Pub ist jeweils von 12h bis Mitternacht geöffnet, am Wochenende eine Stunde länger, dafür montags nur bis 23h. Irgendwann muss der Wirt ja auch mal seinen Rausch ausschlagen. Essen wird mittags sowie abends bis 20 Uhr aufgetischt. Kleine warme und kalte Mahlzeiten, gut und preiswert. Die malt shovel, jene Holzschaufel mit der man früher die keimende Gerste gewendet hat, versinnbildlicht genau den guten Geschmack des Etablissements hinsichtlich seines Ales und seines echten Malzwhiskys. Nettes, lockeres Publikum, sympathische Ambiance und deshalb auch häufig knackevoll.

# Baked Potato Shop: Cockburn St., Ecke High Street, T. 0131 225 75 72; ein Glücksfall für alle, die wie wir von jacket potatoes, einer Lieblingsspeise der Briten mit warmer Füllung, nie genug bekommen können. Riesenauswahl, ordentliche Portionen und alles garantiert vegetarisch!

# Traverse Theatre: 10 Cambridge Street. T. 0131 228 32 23, www.traverse.co.uk. An Vorstellungstagen, werden den Gästen auf Wunsch preiswerte, aber leckere, kleine Gerichte in einem hübschen Speiseraum gereicht. Zwischen 18.30 und 22h. Oder man genehmigt sich einen in der einladenden Bar, die, wie könnte es anders sein, mit Theaterplakaten ausstaffiert ist.

Mächtig feiner

# The Witchery by the Castle: 352 Castlehill, Royal Mile ,T. 0131 225 56 13. An der Straße, die unmittelbar auf die Burg zuläuft. Reichlich aber nicht unerträglich touristischer Schuppen, lustige, gemütliche Einrichtung und eine Hexe als Bedienung. Täglich bis 23h Betrieb. Zu Mittag raten wir zum Ploughman´s Lunch oder zum Tagesgericht. Abends ißt man à la carte: mit Krabbenfleisch gefüllte Forelle, Seezungenröllchen, Steak Balmoral in einer Whisky-Rahmsauce mit Pilzen, Steak Auld Reekie in Whisky und geräuchertem Käse. Abends besser einen Tisch vorbestellen.

# Beehive Inn: Grassmarket, T. 0131 225 71 71. Im Herzen der Altstadt, an einem geschichtsträchtigen Ort. Das Lokal, eine ehemalige Postkutschenhalterei aus dem 16. Jh., war Zeuge zahlreicher Hinrichtungen. Heutzutage reicht man hier Gerichte, die zu den köstlichsten der ganzen Stadt zählen. Täglich bis 22h offen. Mittagsküche nur von Montag bis Freitag. Am besten einen Tisch vorbestellen. Schönes Dekor, eine lounge bar, in der man auf mit Gobelinstoffen überzogenen Bänken sitzt. Das eigentliche Restaurant befindet sich im ersten Stock. Ansprechende, leicht altertümliche Einrichtung. Mal Salmon bagger kosten, Aberdeen-Rindfleisch mit Räucherlachs gefüllt. Hmmm! Noch eine Anmerkung: neben dem Gästeraum hat man die Zellentür, hinter der einst die zum Tode Verurteilten schmachteten, aufgestellt. Das ehemalige Gefängnis ist aber heute verschwunden.

# Achtung, einen Bogen um das Pub-Restaurant Royal Mile in der High Street schlagen. Es handelt sich um eine üble Touristenfalle. Teuer und dann auch noch düftige Portionen.

# The Doctors Bar: 32 Forrest Rd, T. 0131 225 18 19. Urige Studentenkneipe in Uninähe, wo auch warme Küche kredenzt wird. Samstags Live-Musik

# The Negotcants: 45-47 Lothian Street, T. 0131 225 63 13. Auch hier tummeln sich die Studenten nicht nur um den Zapfhahn, sondern auch wegen des guten Essens.