Speis & Trank

Magen zuerst

In der Rue Soukaina Bent el Housseine empfehlen wir das mustergültig geführte Restaurant El Karawan. Tel.: 22 556. Ein klassisches Familienunternehmen, das leckere tunesische Gerichte zu fairen Preisen offeriert. Kein Alkohol.

Zur selben Kategorie gehört auch das Restaurant Sabra vis-à-vis in der Av. de la République neben dem Hotel Tunisia . Tel.: 25 095. Das Personal befleißigt sich großer Zuvorkommenheit, der Wirt liebt offensichtlich sein Metier und gibt sich alle Mühe, seine preiswerten und qualitätvollen Gerichte ansprechend zu servieren.

Restaurant de la Jeunesse: av. du 7 Novembre . Tel.: 21 161. Reinlich und preiswert; Speisekarte in mehreren Sprachen.

Restaurant de l´Orient: sich wenige Schritte vom Syndicat d´Initiative aus nach rechts wenden . Tel.: 20 298. Freundlicher Empfang und leckere Speisen für wenig Kohle. Der geräumige Speisesaal im ersten Stock befriedigt auch hartnäk-kige deutsche Sauberkeitsfanatiker.

Gleich hinter dem Bir Barouta-Brunnen: das lokaltypische Restaurant Bir Barouta . Bodenständiges Lokal mit sechs oder sin Tischen. In der Küche läßt man sich die dort schmurgelnden Speisen zeigen. Da keine Speisekarte vorhanden, vorsichtshalber den Preis erfragen.

Restaurant la Tabouna: av. du Docteur Handa Laouni, gleich links nach dem Syndicat d´Initiative . Die richtige Adresse für den großen wie den kleinen Hunger, den man hier mit allerlei belegten Broten, Kb, Brathähnchen, Rührei und volktümlichen Spezialitäten bekämpft. Am gemütlichsten geht´s im ersten Stock oder auf der Terrasse zu.

Restaurant Farouz: Farouz, zu deutsch: »Smaragd«, ist der Vorname einer berühmten libanesischen Sängerin; er bezeichnet aber auch ein Speiselokal unweit der Av. Bourguiba im Herzen der Medina von Kairouan. In der Rue des Tailleurs rechts ab. Die Speisen werden vor den wachsamen Augen der Klientel angerichtet. Ausgezeichnet der über einem Holzkohlenfeuer zubereitete Hammelspießbraten; lecker auch das Kräuter-Kuskus.

Für ein paar Dinare mehr

Leckere Gerichte

Dreihundert Meter vom Bab ech Chouada-Tor entfernt, in der Av. du 9 Avril 1939, das Restaurant des Splendid-Hotels in der Neustadt: hungrige Mägen erwartet dort ein etwas hausbackenes Menü zu vernünftigen Preisen. Speisesaal und Bar präsentieren sich in neuem Gewand. Weit und breit das einzige Restaurant, wo man Wein zum Essen verkosten darf. Prosit!

Auf einen Schluck

Kairouan wimmelt von kleinen Straßencafés. Wir hatten den Eindruck, dass die Einheimischen mit nichts anderem beschäftigt sind, als den Passanten in aller Gemütsruhe nachzusehen was nicht unbedingt ein Vorwurf sein soll.

Café Halfaouine: in der Altstadt, Av. Bourguiba; an der Abzweigung, die zu der kleinen Place Barouta führt (). Bedarf keines Wirtshausschilds. Auf der Terrasse sitzt man auch ohne ARD und ZDF in der ersten Reihe und schlürft den hervorragenden Minztee.

Café Errachid: rue des Tisserands, im Bey-Souk. Köstlicher Minztee und schmackhaftes Gebäck, von Kellnern in Volkstracht serviert.

Namenloses Café: neben dem Restaurant Tabouna. Großes, unverkennbar maurisches Café mit Klappladen-Fenstern, von Flechtmatten bedeckten Sitzbänken, Rundbögen, Schischarauchern und Domino-Spielern. Orient pur.

Was Süßes gefällig?

Kairouan ist in ganz Tunesien für sein Brot und seine Backwaren berühmt, was die Anzahl kleiner Budiken erklärt, in denen zucker- und honigtriefende Pyramiden von Backwaren zum Verkauf feilgeboten werden.

Unserer besonderen Gunst erfreut sich die Pâtisserie Makroudh Segni in der Av. Bourguiba, die größte und bekannteste in der Stadt. Hier darf man auch dem Zuckerbäcker über die Schulter sehen. Leute mit Gewichtsproblemen sollten um diesen Tempel süßer Gaumenfreuden lir einen weiten Bogen schlagen.