Ran an die Kuskus-Schüssel!

Für Schwaben

Im Restaurant de la République, Av. Habib Bourguiba nahe der Moschee wird man unter Arkaden freundlich empfangen, und bekommt im offenen Innenhof an kleinen Tischen ein ausgezeichnetes Kuskusgericht kredenzt. Der linswerte Wirt Aziz schwingt selbst den Kochlöffel. Qualität und Preis im ausgewogenen Verhältnis.

Le Paradis: nettes kleines Lokal in einer Seitenstraße der Av. Habib Bourguiba, wo man spottbillig verköstigt wird. Einige Tische im Freien.

Le Soleil: Av. Abou el-Kacem Chabbi, gleich gegenüber der Résidence Warda . Tel.: 50 220. Nagelneues Lokal mit Inneneinrichtung und Mobiliar aus hellem Holz. Das hygienisch einwandfreie Haus wird fachmännisch geführt und serviert tunesische und europäische Küche, aber keinen Tropfen Alkohol.

Diamanta: 74, Av. Abou el-Kacem Chabbi gegenüber dem Hotel Continental. Tel.: 50 321. Der Inhaber war 25 Jahre lang Chefkoch in einem Hotel. Nach wie vor ein Meister des Kochlöffels, tischt er nun Speisen zu wohltuenden Preisen auf.

Restaurant du Sud: Av. Farhat Hached. Wenn man die Av. Bourguiba verläßt, auf der rechten Seite gegenüber der Tankstelle. Spezialitäten aus Sfax und Briks mit »Finshaib«.

Nobel

Erwähnen möchten wir noch das peinlich saubere Le Petit Prince in der Nähe des Gouverneurspalastes am Rand der Oase . Eine Idee teurer als anderswo speist man hier schon, dafür in einer entzückenden Umgebung in der Gartenlaube. Der Inhaber soll vor zwanzig Jahren den kleinen Prinzen im gleichnamigen Film nach dem französischen Schriftstellerpiloten Antoine de Saint-Exupéry gespielt haben. Nichtsdestotrotz könnte die Bedienung ruhig etwas weniger barsch ausfallen.