Gute alte deutsche Gerichte

Würstchen, Spätzle und Schweinshaxen

Bier und Sauerkraut für Soldaten

Schroeder´s

240 Front St., bei California St., T. 421-4778.

Bei Schroeder´s geht´s etwas handfester zu. Hier werden die wilden Vorstellungen der amerikanischen Mehrheit bezüglich good old Germany schon eher erfüllt. Eine Armee von Bierkrügen hat sich im Laufe der Zeit angesammelt, und fesche Blasmusik schmettert aus den Boxen. Schroeder´s existiert seit 1893 und wurde im Financial District zur Tradition. Herzhafte Gerichte vom Holsteiner Schnitzel bis zum German-Style Frankfurter Würstchen, das in den Augen der amerikanischen Gäste Baseballschlägerausmaße aufweisen muß. Kulinarischer Höhepunkt des Hauses ist Huckleberry Squares. Die Rezeptur dieser Nachspeise wird streng geheimgehalten. Lassen wir uns überraschen!

Suppenküche

601 Hayes Street bei Laguna., T. 252-9289.

Die langen Bänke aus hellem Holz und die weißgetünchten Wände verleihen dieser Gaststätte bayrische Wirtshausatmossphäre. Nicht nur das Interieur, sondern auch die deutschen Gerichte wie Sauerbraten mit Preiselbeeren oder Jägerschnitzel mit Spätzle machen es bei jungen San Franciscanern so beliebt. Im Gegensatz zu so vielen Restaurants in der Stadt, kommt man hier schnell mit dem Tischnachbarn ins Gespräch und bleibt nach dem Essen, um einige der insgesamt 20 Fassbiere oder ein täglich wechselndes Dessert zu probieren.

German Cook

612 O´Farell Street zw. Leavenworth und Hyde Street, T. 776-9022.

Bei Gerichten wie Wiener Schnitzel mit Sauerkraut oder Sauerbraten mit Reibekuchen fühlen sich viele Deutschstämmige und ehemals in Deutschland stationierte Soldaten sehr wohl. Dies liegt nicht zuletzt an dem gemütlichen Ambiente, in dem diese Speisen serviert werden. Ständig wechselndes Tagesgericht.