Breaux Bridge (Vorwahl: 318)
Recht beachtlicher Flecken ca. 15 km von Saint Martinsville entfernt. Wirbt mit dem Titel »Welthauptstadt des Krebses«. Jedes Jahr im April wird dieses wunderbare Krustentier mit allem Pomp gefeiert. Ein wenig schade ist es ja schon, dass wir uns für diese Tiere nur dann interessieren, wenn es ums Essen geht ...
Keine Unterkunft in Breaux Bridge!
Mulate´s: ausgangs von Breaux Bridge am Highway 94 nach Lafayette, T. (318) 332-4648. Das berühmteste Cajun-Restaurant im Umkreis. Jeden Abend Live-Musik. Auch ältere Paare tanzen hier noch wie wild two steps oder Walzer. Die Melodien erinnern eindeutig an bretonische Tänze. Für Stimmung ist gesorgt, und sogar die Küche hat etwas zu bieten. Eine Portion stuffed crabe, abgerundet mit einem Dixie, dem Bier der Gegend, ist geradezu ein »Muß«.
La Poussière: riesengroßer Tanzsaal, wo jeden Samstag abend die »fais dodo« der echten Cajuns stattfinden. Das Durchschnittsalter liegt ziemlich hoch, aber auch junge Leute sind anzutreffen. Die Cajunmusik fährt auch Tanzmuffeln in die Knochen, und es macht Spaß zu sehen, mit welcher Leidenschaft die oft zwischen fünfzig und achtzig Jahre alten Tänzer bei der Sache sind. Man sollte nicht zu spät dran sein, da früh Schluß gemacht wird.
Billig wohnen gegen Hilfe