Typische Gerichte

Fritiertes

Khao phat: fritierter Reis
Phak bung phat: verschiedene fritierte Gemüsesorten
Nua phat nam man hoi: frit. Rindfleisch mit Muschelsoße u. Zwiebeln
Thom ma pla: fritierte Fischklopse
Mi klob: knackige Nudeln mit Fleisch, Garnelen oder anderen Beilagen

Suppen

Kaeng chut: Gemüsesuppen mit Garnelen oder Schweinefleisch
Tom Yam: süß-saure Mischung mit Schweinefleisch-, Hähnchen- oder Fischstückchen
Tom Yam koung: Garnelensuppe mit Zitronelle
Khao tom pla: Suppe aus Fischsud

Nudeln

Kuai tiao haeng: Nudeln mit Fleisch und kleingeschnittenem Gemüse, das Ganze ziemlich gewürzt
Kuai tiao phat siiu: fritierte Nudeln mit chinesischer Soße, Fleisch, Gemüse und Eiern
Ba mi klob rat na kung: gelbe knackige Nudeln mit Garnelen

Weitere Gerichte

Kam pu tot: fritierter Krebs
Kai tot: Grillhähnchen
Hu cha lam sai pu: Haiflosse mit Garnele
Pla nam Khao: Fisch im Sud, gereicht mit einer weißen Soße
Khai phat phrik: gebratenes Hähnchen mit Paprika
Pla prieo wan: süß-saurer Fisch
Ho mok pla tchon: Fisch mit Curryteig, in einem Bananenblatt gedämpft