Das pulsierende Leben

Austern, Muscheln, Hummer, Jakobsmuscheln, Garnelen, Seeschnecken, Palourdes, Seeigel

14. Arr. Läden

Au Domaine de Luc, 48, rue Daguerre, T. 0143 27 30 31, Di.-Sa. 10-13.30 u. 16-20 Uhr, Metro Denfert-Rochereau

Pfirsischwein aus der Provence, Fischrillette von der Ile d´Yeu, Pflaumen in Likör aus der Dordogne, Marmelade von schwarzen Kirschen aus dem Baskenland oder von Blaubeeren aus der Auvergne – Sie wissen längst worum es geht, um Schmackhaftes aus dem von der Natur so verwöhnten, schönen Frankreich. Das Ganze hübsch aufzutragen, dazu gleich passend Tischdecken und andere Gebrauchsgegenstände. Ein wirklich ansprechender Laden.

Übrigens: Sie haben es sicher schon gemerkt, die rue Daguerre ist eine rue commerçante, eine Straße mit pulsierendem Leben. Weil hier so nette Geschäfte sind, nicht nur Lebensmittel, lohnt ein Bummel mit Ruhe, Hinsetzen zum Kaffee und sicher dem einen oder anderen Erinnerungsfoto.

Cave a Bières Bootlegger, 82, rue de l`Ouest, T. 0143 27 94 02, Di.-Sa. 10.30-13 u. 16-20.30 Uhr, Metro Pernety

Feine Weine hin und her, manchmal muß es ein Bier sein. Unter 280 Sorten ist zu wählen, aus aller Bierbrauer Länder.

La Cave Peret, 6, rue Daguerre, T. 0143 22 08 64, Di.-Fr.8.45-13 u. 15.30-20.15, Sa. 8.45-20.15 Uhr, So. 9-13.15 Uhr, Metro Denfert-Rochereau

Bei den Öffnungszeiten bleibt keine Kehle trocken. Sonntags wird verkostet; dann ist die Hölle los, und die Stimmung schlägt hoch.

Daguerre Marée, 9, rue Daguerre, T. 0143 22 13 52, Di.-Sa. 9-19 Uhr, So. 9-13 Uhr Metro Denfert-Rochereau. Weitere Adressen: 95, rue Lecourbe, 15. Arr.; 4, rue Bayen, 17. Arr.

Austern, Muscheln, Hummer, Jakobsmuscheln, Garnelen, Seeschnecken, Palourdes, Seeigel, all die vielen Namen der in Meer herumkriechenden Tierchen fallen einem gar nicht mehr ein. In der rue Daguerre geben sie sich ein tägliches Stelldichein. Bei den mehr als 90 Fischen fange ich erst garnicht mit der Aufzählung an. Ein Paradis für Fischfreunde wie mich. Moderate Preise.

Fromagerie Vacroux, 5, rue Daguerre, T. 0143 22 09 04, Di.-Fr. 8.30-19.30 Uhr, Sa. 7.30-19.30 Uhr, So. 8.30-13 Uhr, Metro Denfert-Rochereau

Auszeichnungen in Hülle und Fülle hat es schon gegeben für die feinen riefen Käse bei Vacroux. Mitnehmen und ein Fest daraus machen.

Moule à Gateau, 17, rue Daguerre, T. 0143 22 61 25, tägl. 8-20 Uhr, Metro Denfert-Rochereau. Weitere Adressen: 111, rue Mouffetard, 5. Arr.; 12, rue de La Boétie, 8. Arr.; 98, rue Saint Charles, 15. Arr.; 37, rue d´Auteuil, 16. Arr.; 57, rue de la Pompe, 16. Arr.; 55, rue Lévis, 17. Arr.; 243, rue des Pyrénées, 20. Arr.

Ein Königreich von Kuchen und Kleinpatisserie: Eclairs, Religieuses, Tartelettes (mit Äpfeln und Karamelschicht, Erdbeeren und Pudding drunter, au Citron) die Liste ließe sich endlos weiterführen. Auch bemerkenswert gutes Brot.

Valette, 16, rue Daguerre, T. 0143 22 10 22, Mo.-Sa. 10-13.30 u. 16-20.00 Uhr, So. 9.30-13.30 Uhr, Metro Denfert-Rochereau

Wem beim Ansehen der Homepage nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, der hat ein Problem. Beim Betreten des elegant-rustikalen Geschäfts aber wird auch jeder dahinschmelzen: „Voyage gourmand en Perigord“, kulinarische Reise ins Perigord, wo die beste Foie gras herkommt und wo noch so allerhand Feines aus Gänsen gezaubert wird. Man lassen sich ruhig von den höflichen jungen Männern einen Katalog dazupacken, denn es sind ein paar nette Rezepte drin.