Frühstücksadressen

La Bouille: 71, Rue St.-Paul (Plan C-D1). Von Montag bis Freitag jeweils von 7 bis 21h geöffnet, am Wochenende von 9 bis 18h. Hier finden sich vorzugsweise die Büroangestellten aus der Umgebung ein. Das Frühstück - Tendenz "gesund", was für Quebec City typisch zu sein scheint - kann auch auf eine kleine Terrasse verlegt werden (mit Säften, Milchbrötchen ... ). Gereicht werden auch schmackhafte Salate und Sous-marins.

Le Buffet de l´Antiquaire (s.o. "In der Ville Basse"): bietet auch eine Auswahl an reichhaltigen Frühstücksgedecken an.

Café Taste-vin: 32, Rue St.-Louis, in der Ville Haute. Frühstück von 9 bis 11h. Bunte Auswahl (Wurst, Cornflakes, Eier); was auf den Tisch kommt, bestimmt der Gast selbst. Mittlere Preislage.

Café Krieghoff (s.u. "Auf ein Glas"): Av. Cartier.