Tee / Café

Granjes, Teesalons

Frühstückslokale

»Granjes« sind milchbarähnliche Lokale mit frischen Milcherzeugnissen und anderen Süßigkeiten wie Kuchen oder einfachem Gebäck zum Mitnehmen oder zum Sofortverzehr. In diesen ungewöhnlichen Bars frühstücken die meisten Berufstätigen, während nachmittags meist Schüler, Studenten oder Hausfrauen zur »merienda«, dem spanischen Gegenstück zum Kaffee und Kuchen, eintreffen.

Spanier sind keine großen Teetrinker, so dass richtige Teesalons unbekannt sind. Man findet aber immerhin noch einige Cafés und etliche zu Konditoreien gehörende Teestuben, die sich gut unter dieser Rubrik einstufen lassen. Nachfolgend also verschiedene Frühstückslokale und solche, die auch für einen süßen Bissen am Nachmittag oder zu jeder anderen Tageszeit geeignet sind.

Katalanen frühstücken ein belegtes Brötchen oder ein Stück Gebäck, in der Regel ein Croissant o. ä. , zusammen mit einem Milchkaffe – »café con leche«. Daneben gibt´s in den »Granjes« aber noch füllendere und kalorienreichere Köstlichkeiten wie »crema catalana«, »mel i mató« ~siehe »Essen in Katalonien« – »flan con nata«, Eierpudding mit Sahne, »natillas«, eine Art Vanillepudding, oder der beliebte dickflüssige Kakao in den verschiedenen Arten: »suizo«, mit Sahne obendrauf, »chocolate con churros«, mit Madrider Spritzgebäck oder einfach zu einem Croissant oder anderen Gebäckstücken. »Horchata« und »leche merengada« sind zwei süße kalte Getränke, viel in »granjes«, Bars und Cafés getrunken.

»Horchata« ist erfrischende Erdmandelmilch, die man besonders im Sommer überall trinkt und die ausgezeichnet mundet, wenn man erst auf den Geschmack gekommen ist. »Leche merengada« ist ein mit Eiweiß, Zimt und Zitronenschale zubereitetes und kalt getrunkenes Milchmixgetränk, oft nur in Eissalons oder »granjes« zu haben. Ruhig mal versuchen: es schmeckt vortrefflich. Kaffee trinkt man hier als »solo« – »kurzer« Espresso – »cortado« – dasselbe mit einem Schuß Milch – und »café con leche« – Milchkaffee. »Carajillo« ist ein aufpeppender, starker Espresso mit Schuß, wahlweise Rum, Cognac oder sonstige Liköre, unter Spanienkennern sehr beliebt. Ein Rat: mal mit »Bailey´s« probieren.

Granja Viader
Xuclá 4-6

Mal die »Llet mallorquina« verkosten, ein Zimt- und Eiweiß-Milchmischgetränk, die hausgemachte »Horchata«, die ausgezeichnete Sahne, für viele Barcelonesen die beste der Stadt, den Käsekuchen oder jede der anderen an den Wänden angezeigten Hausdelikatessen. Niemand wird enttäuscht sein, sondern sicher wiederkehren.

Dulcinea
Petritxol 2

Die warme Einrichtung aus dunklem Holz lädt an kalten Winternachmittagen zu einem süßen Schmaus ein. Dieses rustikale und gemütliche Lokal ist immer vollbesetzt mit Studenten und redseligen alten Damen.

La Pallaresa
Petritxol 11

Diese ebenfalls traditionsreiche »granja« bietet ein größeres Angebot an süßen Träumen als »Dulcinea«, ist aber bei weitem weniger komfortabel als diese. Man koste mal die »crema catalana« oder die leckeren Erdbeeren mit Sahne.

Crema
Petritxol 14

Abgesehen von den üblichen »Granja«-Spezialitäten bekommt man hier auch belegte Brötchen, Sandwiches und mittags sogar ein kleines warmes Menü.

La Xicra
Pl. del Pi 2

Um die Ecke und auf der anderen Seite der »Plaça del Pi«, sofort neben der » Bar del Pi «, liegt diese kleine rustikale »granja«, in der neben »suizos«, »crema catalana« und anderen Leckerbissen auch noch mehrere Torten zu kosten sind.

Camps
Rbla. Catalunya 113

Stets vollbesezt mit Jungen und Mädchen aus den Schulen der Umgebung, ist dies ein Klassiker unter den »granjes« der Gegend. Süßes Gebäck, gute »suizos«, erstklassiger »mel i mató« und vortreffliche »Bikinis«, warme mit gekochtem Schinken und Käse gefüllte Toasts.

Lezo
Provença 243

Weiteres Frühstückslokal in dieser Gegend. Holzgetäfelt, im internationalen Stil der fünfziger Jahre und äußerst komfortabel.

Sweet Gaufres
Rambla 79

»Gaufres«, so werden hier belgische Waffeln genannt, bekommt man in diesem Laden in allen möglichen Spielarten. Zu empfehlen sind Sahne-Schokolade- oder Karamelwaffeln, aber es gibt noch viele, viele mehr. Selbstbedienung an den Tischen, wofür dann die Preise aber auch recht mäßig ausfallen.

Mauri
Rbla. Catalunya 102

Zur Konditorei »Mauri«, angeblich die beste der Stadt, gehört auch ein kleiner Teesalon, in dem man Kuchen, Gebäck und andere Renner des Hauses, sowie auch Quiches, Kanapees, belegte Minibrötchen und mittags ein warmes Menü – für die Feinschmecker unter den Arbeitstätigen der Gegend – verspeisen kann. Vornehmer, von den Damen der Gesellschaft frequentierter, Salon. Etwas hochnäsige Bedienung.

La Brioche
Casanova 189

Eine der empfehlenswertesten Konditoreien Barcelonas, wo man an einigen Tischen die Leckerbissen des Hauses auch vor Ort goutieren kann. In Porzellantassen werden hier zu himmlischen Marron Glacé-, Marzipan- oder Schokoladentörtchen, und tollen Eclairs oder Mandelcroissants, Tee, Kaffee oder warme Schokolade gereicht. Alles zu wirklich annehmbaren Preisen. Eine zu große Verlockung!

Forn Sant Jaume
Rbla. Catalunya 72

Kleine Bar gleich neben der Konditorei. Außer Kaffee, Tee und den üblichen Getränken auch verschiedene Sandwiches und alle nebenan erhältlichen Süßigkeiten. Empfehlenswerte Croissants, insbesondere die marzipangefüllten.

Baixas
Calaf 9

Manche behaupten, hier gebe es die besten Torten der Stadt. Wenn man bedenkt, dass viele Luxusrestaurants sich von dieser Konditorei ihre Kuchen und auch manche Desserts liefern lassen, ist dieser Gedanke gar nicht mal so abwegig. Aber außer duftenden Konditorwaren gibt´s hier auch feines Gebäck und andere Naschereien, die man im Teesalon oder auf einer reizenden kleinen Terrasse kosten kann.

Farga
Diagonal 391

Über dieser Konditorei befindet sich einer der elegantesten und vornehmsten Teesalons der Stadt. Gehobene Kundschaft, vornehmer Salon mit Blick auf die »Diagonal«, feinste Torten und bestes Gebäck der Stadt. Besonders raten wir zu »pastas de té«, einem Buttergebäck zum Tee, der schaumigen Schokoladentorte oder den zarten »lyonesas«, sahnegefüllten Windbeuteln in verschiedenen.

Mora
Diagonal 409

Für viele Barcelonesen gibt es hier die besten Croissants der Stadt. Empfehlenswert ist ebenso die »bavarois«, eine Art Quark-Sahne-Kaltspeise. Täglich bis 23 h geöffnet.

La Meca
Fundació Joan Miró Montjuïch

Einmal in der » Fundació Miró «, sollte man keinesfalls die Delikatessen dieses Café-Restaurants mit Kunstmetier-Ambiente verpassen.

Über die ganze Stadt verteilt existieren auch noch »granjes« der » La Catalana «-Kette. Wer nichts anderes in der Nähe hat, wende sich ruhig an eines dieser Lokale. Sie garantieren für gute Produkte, auch erstklassige Sahne.

Auf der Suche nach einem herzhaften oder einfach billigeren Frühstück braucht man seine Schritte nur in die nächste Bar zu lenken oder, besser noch, sich an einen der vielen Imbißstände zu stellen, die auf Märkten oder um diese herum gruppiert zu finden sind. Hier bekommt man warme Kleinigkeiten, Bauernfrühstück mit Eiern, Speck, Würstchen, Paprika und »pa amb tomaquet« oder auch belegte Brötchen, alles natürlich mit »productes de mercat«, erstklassigen frischen Zutaten vom Markt zubereitet. Außerdem sind sie ein guter Ort, um reges Marktleben zu erleben.

Allen, die Frühstück auf spanische Art auszuprobieren wünschen, also Schnellfrühstück im Stehen, raten wir zu sogenannten » Tostaderos «, da sie den besten Kaffee – aus eigenen Kaffeemischungen – den man hier übrigens auch kaufen kann, servieren, und die größte Palette an »pastas«, Gebäck. Diese Lokale sind die moderne Spielart der alten Kaffeeröstereien, wo die Barcelonesen früher ihren Kaffee holten, stets belebte Lokale mit ständigem Kundenverkehr, unermüdlicher Bedienung und viel Lokalkolorit. Dies ist der geeignete Ort, um das wahre Barcelona zu beobachten, nicht die hochstilisierte und aufgeputzte Olympiametropole, sondern die echte Seele dieser Stadt und ihrer Einwohner. Wenn Barcelona etwas Eigenes und Authentisches besitzt, dann ist es die mediterrane Lebensfreude und -philosophie, am stärksten zu spüren an Orten wie den Stadtteilmärkten oder auf den »Ramblas«.