Französisch

Französisch

Beau Bourg, Emmalaan 25
(1075 AT), T. 664 01 55; Mo.-Fr. 12-14.30h u. 18-23.30h, am Wochenende nur 18-23.30h

Restaurant im Stil einer Pariser Brasserie mit frischen Meeresfrüchte und Schnecken u.a. Tagesgericht um hfl. 29,50, ein Menü rund hfl 55,-. Man kann aber auch à la carte bestellen.

Brasserie van Baerle,
van Baerlestraat 158 (1017 BG),
T. 679 15 32; 12-23h, So. 10-23h

Die Einrichtung, ganz im Stil eines Brüsseler Cafés, ist beherrscht von viel Altrosa und den obligaten Spiegelwänden. Im Sommer sitzt man auch im gemütlichen Garten. Die Bedienung behandelt jene besonders freundlich, die Rang und Namen haben. Für die Speisen gilt: nicht gerade billig, dafür aber teilweise ganz einfallsreich. Wer hier einen schönen Abend in angenehmem Ambiente verbringen will, sollte auf keinen Fall versäumen, sich rechtzeitig einen Tisch zu sichern. Sonntags ein beliebter Frühstücksort.

Descartes, Vijzelgracht 2a
(1017 HR), T. 622 19 13, warme Küche tägl. 12-16h u. 18-22h

Da im Kultur- Zentrum Frankreichs (Maison Descartes) ansässig, wird man hier ausschließlich auf Französisch angesprochen und gehört. Die Karte steht auf Französisch auf Wandtafeln geschrieben, und die Gerichte sind, wen wunderts, typisch französisch. Das Preisleistungsverhältnis in diesem Bistro ist in Ordnung, und außerdem hat man beim Verlassen ein paar Gratisstunden Französischunterricht bekommen.

L´Entrecôte,
P.C. Hooftstraat 70 (1071 CB),
T. 673 77 76; 12-14h u. 17.30-22h

So mancher Gast guckt erstaunt, wenn er von der Bedienung gefragt wird, »wie er es denn haben möchte« Hierbei handelt es sich um keine unziemliche Annäherung, sondern die Frage bezieht sich, wie der Name des Restaurants schon andeutet, auf das Entrecôte. Man kann beim Hauptgericht nur wählen, ob man es »englisch« »medium rare haben möchte. Auch bei der Vorspeise gibt´s nichts zu überlegen ~ allerdings hat man anschlieáend die Wahl unter zehn verschiedenen Desserts. Der Preis für ein Menü liegt zwischen hfl 36,- und hfl 39.50.

Le Restaurant Tout Court, Runstraat 13 (1016 GJ), T. 625 86 37; 11.30-23.30h

Im Fenster hängt eine riesige Serviette als Markenzeichen. Der Chefkoch ist einer der Gebrüder Fagel – insgesamt handelt es sich um sieben Brüder, die bis auf einen allesamt Köche in Spitzenrestaurants geworden sind. Und so ist denn die Küche erstklassig, nicht billig, aber trotzdem preiswert. Das Restaurant ist eines der wenigen, wo man wirklich den ganzen Abend sitzen und seine Mahlzeit genießen kann, ohne vom Personal »rausgeguckt zu werden. John Fagel wünscht sogar, das Essen nicht als Intermezzo, sondern als abendfüllendes Programm zu betrachten. Am Preis-/Leistungsverhältnis gibt´s nichts zu bem„ngeln. Für ein Drei-, Vier- oder Sieben-Gang-Menü sind zwischen hfl 49,50 und hfl 90,- fällig.

Luden, Spuistraat 304 – 306
(1012 BX), T. 622 89 79;
Mo.-Fr. 12-15h und 18-23.30h.
Am Wochenende nur 18-23.30h.

In diesem Restaurant/Brasserie stellt man für hfl 42,50 ein schmackhaftes, französisch angehauchtes Menü aus einer großen Auswahl an Gerichten selbst zusammen.

Pier 10, De Ruyterkade/Steiger 10 (1013 AA), T. 624 82 76; Mo.-Fr. 12-15h u. 18-23.30h. Am Wochenende nur 18-23.30h.

Direkt hinter dem Hauptbahnhof liegt dieses kleine Restaurant auf Pier 10. Lange Zeit als Geheimtip gehandelt, aber heute weitbekannt. Wer einmal da war, wird zustimmen, dass man hier mal gewesen sein muß. Ein Teil des Restaurants liegt auf einer Rundung am Ende des Stegs, so dass, wer dort einen Tisch ergattert, direkt am IJ sitzt und während des romantischen Essens auf vorübergleitenden Schiffe und die Fähre schaut, die nach Amsterdam-Nord tuckert. Obwohl nicht gerade billig, ist Tage vorher Tischvorbestellung nötig. Pro Person sind, bei Vor- Haupt- und Nachspeise und inklusiv Getränke mindestens hfl. 100,- zu veranschlagen. Wer noch einen Kaffee bei dem ungezwungen und freundlichen Personal bestellt, bekommt eine schwedische Kaffekanne und einen großen Teller mit Süßigkeiten dazu. Kurzum: wer in Amsterdam etwas zu feiern hat, sollte sich hier verwöhnen lassen.

Quartier Latin,
Utrechtsestraat 49 (1017 VH), T. 622 74 19; 17-24h; Küche bis 23h

Wirklich ein behagliches kleines Restaurant, in dem jeder für nicht allzu viel Geld satt wird. Auch von der Einrichtung her – besonders hell und beruhigend – ein ausgesprochen angenehmes Lokal. Reservierung ist angebracht.