Metzgereien in Dublin

Vielfalt an Fleischsorten

Qualität und Genuß

Traditionell gab es in Irland getrennte Geschäfte für Rind-, Schweine- und Lammfleisch. Heute führen die meisten Geschäfte jedoch sämtliche Fleischsorten. Jeder Supermarkt hat eine Fleisch- und Wurstabteilung, jedes Einkaufszentrum einen Fleischerladen. An der Aufmachung vieler Fleischereien sollte man sich nicht stören: Auslagen, Geruch und Sägespäne auf dem Boden sind zwar nicht unbedingt appetitanregend, das Fleisch entspricht jedoch europäischer Norm. Die irischen Exporteure haben es geschafft, mit einer Werbekampagne für »Irish Beef« in den europäischen Markt einzudringen. Hier seien lediglich einige besondere Metzgereien erwähnt:

Boswell´s
11 Sydney Terrace, Blackrock, Co. Dublin

Tel. 288 2237. Mo. - Sa. 9-19 h.

Würstchen, nichts als Würstchen. Gut, es gibt auch hausgemachtes Brot mit allen möglichen Zutaten, aber berühmt ist der Laden wegen seiner Würstchen, die im Hauptgeschäft in Wicklow hergestellt werden.

F.X. Buckley´s
8 Lower Camden St., Dublin 2

Tel. 478 0833

4 Chatham St., Dublin 2

Tel. 677 1149

60 Moore St., Dublin 1

Tel. 873 2143

Fleischereikette mit weiteren Filialen in Tallaght, Ballybrack, Rathfarnham und Ballyfermot.

Hanlon Ltd
20/21 Moore St., Dublin 1

Tel. 873 3011, Fax 873 3017

Einer der wenigen Läden, der auch Kaninchen anbietet – meist aus Wicklow und recht preiswert. Mo. - Sa. 9-17.30 h, Mo.+Fr. nur bis 17 h.

Hick´s Butchers
Woodpark, Sallynoggin, Co. Dublin

Tel. 285 4430

Ed Hick ist der beste Schweineschlachter in Irland. In Deutschland ausgebildet, hat er deutsche Spezialitäten im Angebot: Bratwurst, Kasseler, Nußschinken, Speck, aber auch die Würstchen mit Fenchel sind nicht zu verachten. Mo. - Fr. 8.30-17.30 h, Sa. bis 17 h. Mittagspause Mo. - Mi. 13-14 h.

Midland Meats
Unit 8, Dundrum Shopping Centre

Tel. 298 6908

Janelle Shopping Centre, Finglas Rd

Tel. 836 1572

Hormonfreies Rindfleisch aus eigener Zucht. Das gilt jedoch nicht für das Schweinefleisch.

Danny O´Toole
138 Terenure Rd North, Dublin 6w

Tel. 490 5457

Fleisch bester Qualität. Schweinswürstchen. Mo. - Sa. 9-18 h.