Bäcker

Bäcker

Mediterrané, Haarlemmerdijk 184 (1013 JK), T. 620 35 50

Große Palette an Brotsorten, denen man sonst nur in mediterranen Gefilden begegnet, daher der Name. Man kann dort auch eine Tasse Kaffee trinken und ein Teilchen dazu verspeisen – die etwas sterile Atmosphäre macht der unwiderstehliche Duft wett.

MultiVlaai,
Beethovenstraat 40 a (1077 JJ),
T. 671 12 60 u. Jan van Galenstraat 107f (1056 BK), T. 683 72 24

Vlaai ist ein Obstkuchen, ein typischer Leckerbissen aus Limburg. Obwohl die Amsterdamer ihre Witze über die Limburger (oft Limbos genannt) reißen, ist die Qualität der Kuchen unumstritten. Hier locken sie gleich in zweiundzwanzig Spielarten. Wer wirklich mal etwas Unbekanntes kosten möchte, sollte sich für ein Stück »Rijstevlaai« (Kuchen mit süßem Reis) entscheiden.

Hartog´s, Ruyschstraat 56
(1091 CE), T. 665 12 95

Schon seit 1896 ist dies die Adresse für Vollkornbrot (oder Brötchen, mit oder ohne Rosinen), und zwar das Beste überhaupt. Wenn man nicht allzu spät kommt, liegt das Brot noch ganz warm in der Hand. Wirklich empfehlenswert und keinesfalls nur für Gesundheitsapostel.

Paul Année, Runstraat 25
(1016 GJ), T. 623 53 22

Makrobiotisches Brot, d.h. also gesundes, angeblich von Umweltgiften unbelastetes Brot ... Woher wohl das Getreide dazu stammen soll?

Stroo,
Kinkerstraat 296, T. 616 44 01

Eine Menge verschiedener Sorten Brot, Brötchen und Kuchen. Nebenan werden die Backwaren zu einer Tasse Kaffee serviert.