Edam

Edam

»Perle der Südersee« genannt. Edam ist fast ein Freilichtmuseum mit seinen vielen weißen Zugbrücken und den kleinen Giebelhäusern aus dem 17. und 18. Jh., mit seiner eindrucksvollen, gotischen Kirche, dem Rathaus, der Käsewaage von 1592 und dem schief stehenden Speeltoren. Das Städtchen ist auch höchst lebendig zwischen all der Gotik, der Renaissance und dem Barock. Gärten voller Blumen liegen hinter den Häusern, Boote verkehren auf den Grachten, rote Käsekugeln türmen sich in den Läden. Käseliebhabern brauchen wir wohl nicht lange zu erklären, worin die Spezialität des Ortes besteht. Ein Besuch lohnt aber auch wegen des Historischen Museums mit seinem »schwimmenden Keller«.