Bars & Kneipen

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Bars & Kneipen

Chelsea ist dafür bekannt, dass hier die schönsten der siebentausend Londoner
Pubs zu finden sind. Tatsächlich sind sie alle interessant, und sei es nur wegen
ihrer unglaublich geschmacklosen Einrichtung. Die Atmosphäre ist in jedem Fall
außergewöhnlich. In den meisten Pubs gibt es (warmes) Bier, kleine Gerichte,
Sandwiches, Darts und viel Trubel. Oft ähneln sie Honkytonks, lärmerfüllten
Spelunken mit einer kleinen Bühne oder einer Tanzfläche, andere spezialisieren
sich auf Liederabende, wobei alle Gäste untergehakt mitsingen. Hie und da werden
Jazz-Sessions geboten oder Rock zur Mittagszeit.

Die Pubnamen, alle Besitzer überdauernd, deuten oft auf die Wappen der englischen
Könige hin. Beispiele dafür sind »The White Hart« (Der weiße Hirsch, Wappen
von Richard II.), »The Rising Sun« (Die aufgehende Sonne, Wappen des Hans von
Gent), »The Greyhound« (Der Windhund, Symbol von Heinrich VIII.), während das
»Rose and Crown« (Rose und Krone) das Ende des Rosenkrieges anzeigt. Durch königlichen
Einfluß kam auch die Trennung der Gasträume im viktorianischen Zeitalter zustande:
die Public Bar gehörte dem gemeinen Volk, im Saloon durfte weder gespuckt noch
geflucht werden, die Private Bar war noch eine Stufe vornehmer und in manchen
Fällen durch ein kleines Fenster mit einer getrennten Ladies´ Bar verbunden.

Wie jede britische Institution pflegen Pubs bestimmte Rituale. Etwa dreißig
Minuten vor der abendlichen Sperrstunde um elf Uhr bittet der Schankwart um
die letzten Bestellungen mit dem Ruf: »Last orders, please!« Wenn er dann das
schicksalhafte Glöcklein läutet, stellen sich alle echten Biertrinker noch für
eine letzte »kleine« Pinte an. Es ist weitverbreitete Sitte, »eine Runde auszugeben«,
und die muß natürlich erwidert werden. Auch gehört es zur Geselligkeit im Pub,
seinen Nachbarn herauszufordern und mit ihm um den Ausgang der Pferderennen
zu wetten. In den Wine Bars, die eine ernstzunehmende Konkurrenz darstellen,
gibt es das natürlich nicht. Raffinierter und sauberer, werden sie von den Jungen,
den Yuppies und der Upper Middle Class bevorzugt, denen die Pubs zu ordinär
und abgedroschen sind.