Französische Küche

Delikatessen aus Frankreich

Essen & Trinken

Die vornehmen Restaurants werden in Prag unter dem Begriff französischer Küche einsortiert. Es kommt nicht nur das Beste auf den Tisch, auch Einrichtung und Bedienung genügen höchsten Ansprüchen. Dadurch setzen sich diese Gasthäuser auch preislich von den günstigeren Lokalen und Bierstuben ab. Doch trotzdem kann ein Besuch sehr preisgünstig sein: Viele der nachfolgenden Nobeladressen bieten mittags „Business Lunch“ für etwa K? 500 mit zwei oder drei Gängen an. Hier eine interessante Auswahl der französisch angehauchten Restaurants (dies ist nur ein Teil der im Buch aufgeführten Adressen):

Bazaar

Gehört gemeinsam mit „La Provence“ zur selben Restaurantgruppe. Beide sind sowohl von der Qualität des Essens als auch im Anspruch an ein unnachahmliches Ambiente nicht weit voneinander entfernt. Das Lokal trägt zu recht den Beisatz „Gastronomie voller Erlebnisse“. Dies ist bereits beim Anblick der Speisekarte zu merken. Normalerweise werden Gerichte in Vorspeisen und Hauptgänge unterteilt; hier ist alles durcheinander aufgeführt, um damit auch etwas für den kleinen Appetit bieten zu können. Lediglich die Nachtischkarte kommt separat, allerdings als leeres Blatt. Die durchweg nette und zuvorkommende Bedienung stempelt den Inhalt direkt auf. Der eigentlich korrekt benannte „Bazaar mediterranée“ liegt in der Nerudagasse direkt vor dem Eingang zur Burg und wartet auf seine Gäste, die im Idealfall schon reserviert haben. Dazu gehört ein kleiner Laden sowie eine kleine Sommerterrasse. Ein klarer Gewinn für Prag!

Nerudova 40 (Malá Strana), 257 535 050, www.restaurantbazaar.cz, 11-1

Chez Marcel (Bei Marcel)

Französisches Frühstück – das gibt es bei Marcel. Seit einigen Jahren behauptet sich diese Enklave Frankreichs ziemlich versteckt zwischen der Pariser Straße und Revolu?ní. Freilich gehören Croissants und Baguettes mit Käse und gutem Wein dazu.

Haštalská 12 (Staré M?sto), 222 315 676, Mo-Fr 8-1, Sa-So 9-1

La Perle de Prague

Wahrscheinlich das beste Restaurant von Prag mit wunderschöner Aussicht auf die Prager Burg, zum Nationaltheater und zur Kleinseite. Das Lokal befindet sich in der Kuppel des „Tanzenden Hauses“, sein Interieur ist grün und violett eingerichtet. Sogar das Geschirr mit goldenen Elefanten wurde für dieses Restaurant als Original hergestellt. So erstklassig die Qualität, so hoch sind normalerweise auch die Preise. Deshalb empfiehlt es sich, La Perle zum Business Lunch aufzusuchen, das für K? 490 inklusive Kaffee und der Auswahl an drei Gerichten den Gaumen verwöhnt.

Rašínovo náb?eží 80 (Prag 2 – Nové M?sto), 221 984 160, www.laperle.cz, 12-14, Mo-Sa 19-22.30